Tiempo Total

Preparación/Tiempo total: 30 min.

Hace

8 porciones

Ingredientes para hacer Ensalada De Espaguetis Con Jengibre

  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis de trigo integral
  • 1 taza de edamame sin cáscara congelado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 1 taza de aderezo para ensalada de sésamo y jengibre bajo en grasa
  • 3 tazas de pechuga de pollo cocida en cubos
  • 1 pepino inglés, picado
  • 1 pimiento rojo dulce mediano, picado
  • 1 pimiento amarillo dulce pequeño, picado
  • 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
  • 3 cebollas verdes, en rodajas
  • Paso a paso de Ensalada De Espaguetis Con Jengibre


    Cómo hacerlo paso a paso

    1. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete, agregando edamame durante los últimos 5 minutos de cocción. Enjuague con agua fría y escurra bien. Mientras tanto, agregue el jengibre al aderezo para ensaladas.
    2. En un tazón grande, combine los espaguetis, el pollo, el pepino, los pimientos y la cebolla roja. Agrega el aderezo; revuelva para cubrir. Espolvorear con cebollas verdes.

     Consejo de salud: haga esto sin carne omitiendo el pollo y agregando más edamame, una legumbre que es más rica en proteínas que la mayoría.

    Información nutricional de Ensalada De Espaguetis Con Jengibre1-3/4 tazas: 355 calorías, 6 g de grasa (1 g de grasa saturada), 40 mg de colesterol, 431 mg de sodio, 52 g de carbohidratos (8 g de azúcar, 7 g de fibra), 26 g de proteína.

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