Tiempo Total

Preparación: 30 min. Cocinar: 10 min. + de pie

Hace

7 tazas

Ingredientes para hacer Mermelada De Jengibre Y Pera Congelada

  • 5-1/2 tazas de peras frescas peladas finamente picadas (alrededor de 10 medianas)
  • 1 paquete (1-3/4 onzas) de pectina para recetas bajas en azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1-1/2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Paso a paso de Mermelada De Jengibre Y Pera Congelada


    Cómo hacerlo paso a paso

    1. Enjuague siete recipientes de plástico de 1 taza y sus tapas con agua hirviendo. Seque bien. En un horno holandés, combine las peras, la pectina, el jugo de limón, la ralladura de limón y el jengibre. Llevar a ebullición completa a fuego alto, revolviendo constantemente. Agregue el azúcar. Hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la vainilla.
    2. Retírelo del calor; quita la espuma. Inmediatamente llene todos los recipientes hasta 1/2 pulgada de la parte superior. Limpie los bordes superiores de los contenedores; cubra inmediatamente con las tapas. Dejar reposar a temperatura ambiente 24 horas.
    3. Jam ya está listo para usar. Refrigere hasta por 3 semanas o congele recipientes adicionales hasta por 12 meses. Descongele la mermelada congelada en el refrigerador antes de servir.

      Información nutricional de Mermelada De Jengibre Y Pera Congelada2 cucharadas: 64 calorías, 0 grasas (0 grasas saturadas), 0 colesterol, 9 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (16 g de azúcares, 0 de fibra), 0 de proteína.

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