Tiempo Total

Preparación: 25 min. Cocinar: 3 horas

Hace

6 porciones

Ingredientes para hacer Panini de pollo tandoori

  • 1-1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/4 taza de caldo de pollo reducido en sodio
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
  • 6 cebollas verdes, picadas
  • 6 cucharadas de chutney
  • 6 panes planos naan
  • Paso a paso de Panini de pollo tandoori


    Cómo hacerlo paso a paso

    1. Coloque los primeros 8 ingredientes en un recipiente de 3 qt. olla de cocción lenta. Cocine, tapado, a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, 3-4 horas.
    2. Triture el pollo con 2 tenedores. Agregue las cebollas verdes.
    3. Extienda la salsa picante sobre 1 lado de cada naan. Cubre el lado del chutney de 3 naan con la mezcla de pollo; Cubra con el resto del pan, con el chutney hacia abajo.
    4. Cocine los sándwiches en una máquina para hacer panini o en una parrilla interior hasta que estén dorados, de 6 a 8 minutos. Para servir, corte cada sándwich por la mitad.

      Información nutricional de Panini de pollo tandoori1/2 sándwich: 351 calorías, 6 g de grasa (2 g de grasa saturada), 68 mg de colesterol, 830 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos (12 g de azúcar, 2 g de fibra), 27 g de proteína. Intercambios diabéticos : 3 almidón, 3 carne magra.

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