Tiempo Total

Preparación/Tiempo total: 25 min.

Hace

4 porciones

Ingredientes para hacer Rollitos más saludables que los huevos

  • 1 libra de pollo magro molido
  • 1-1/2 tazas de champiñones frescos rebanados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 paquete (14 onzas) de mezcla de ensalada de col
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 3 tazas de arroz integral cocido caliente
  • 1/2 taza de salsa agridulce
  • Tiras de wonton, opcional
  • Paso a paso de Rollitos más saludables que los huevos


    Cómo hacerlo paso a paso

    1. En una sartén grande de hierro fundido u otra sartén pesada, cocine y desmenuce el pollo con champiñones, cebolla, ajo y jengibre a fuego medio-alto hasta que pierda el color rosado, de 6 a 8 minutos; drenar. Agregue la salsa de soya.
    2. Agrega la mezcla de ensalada de col; cocine y revuelva hasta que se ablande, 3-4 minutos. Agregue el aceite de sésamo. Servir con arroz y salsa agridulce. Si lo desea, cubra con tiras de wonton.

     

    Consejos de cocina de prueba

  • El aceite de sésamo agrega un sabor a nuez que hace que este plato se parezca mucho a un rollo de huevo. Está disponible en botellas pequeñas y es una gran adición a cualquier despensa.
  • Use arroz integral instantáneo para hacer este plato rápido. O hazlo más rápido con arroz integral listo para comer, que solo necesita calentarse en el microondas.
  • Información nutricional de Rollitos más saludables que los huevos1-1/4 tazas de mezcla de pollo con 3/4 taza de arroz: 451 calorías, 11 g de grasa (3 g de grasa saturada), 81 mg de colesterol, 591 mg de sodio, 58 g de carbohidratos (13 g de azúcar, 6 g de fibra), 30 g de proteína.

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