Tiempo Total

Preparación: 30 min. Proceso: 20 min.

Hace

6 medias pintas

Ingredientes para hacer Salsa asiática dulce y picante

  • 3 tazas de azúcar
  • 3 tazas de vinagre de sidra
  • 1/4 taza de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 6 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
  • 1-1/2 cucharaditas de sal para conservas
  • Paso a paso de Salsa asiática dulce y picante


    Cómo hacerlo paso a paso

    1. En un horno holandés, hierva el azúcar y el vinagre. Reduzca el calor; cocine a fuego lento, sin tapar, 5 minutos. Retírelo del calor; Remueva con los ingredientes restantes.
    2. Vierta el líquido caliente en 6 frascos calientes de media pinta, dejando 1/4 pulg. espacio de cabeza Limpie las llantas. Centre las tapas de los frascos; atornille las bandas hasta que queden apretadas con la punta de los dedos.
    3. Coloque los frascos en la envasadora con agua hirviendo a fuego lento, asegurándose de que estén completamente cubiertos con agua. Llevar a hervir; proceso durante 20 minutos. Retire los frascos y enfríe.

     Nota del editor: el tiempo de procesamiento indicado es para altitudes de 1000 pies o menos. Agregue 1 minuto al tiempo de procesamiento por cada 1,000 pies de altitud adicional. Sirva la salsa para mojar con verduras frescas variadas o sus aperitivos calientes favoritos. Para hacer una vinagreta, combine 1 parte de salsa para mojar con 2 partes de aceite y mezcle con lechuga fresca.

    Información nutricional de Salsa asiática dulce y picante2 cucharadas: 54 calorías, 0 grasas (0 grasas saturadas), 0 colesterol, 75 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (13 g de azúcares, 0 de fibra), 0 de proteína. Intercambios diabéticos : 1 almidón.

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