Tiempo Total

Preparación/Tiempo total: 30 min.

Hace

4 porciones

Ingredientes para hacer Tazas de lechuga de pavo asiático

  • 3 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de chile tailandés, opcional
  • 1 libra de pavo molido magro
  • 1 costilla de apio, picada
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y picadas
  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • 8 hojas de lechuga Bibb o Boston
  • Paso a paso de Tazas de lechuga de pavo asiático


    Cómo hacerlo paso a paso

    1. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el azúcar, el aceite de sésamo y, si lo desea, la salsa de chile hasta que se mezclen. En una sartén grande, cocine el pavo y el apio de 6 a 9 minutos o hasta que el pavo ya no esté rosado, rompiendo el pavo en migajas; drenar.
    2. Agregue jengibre y ajo al pavo; cocinar 2 minutos. Agregue la mezcla de salsa de soya, las castañas de agua y la zanahoria; cocina 2 minutos más. Agrega el arroz; calor a través. Servir en hojas de lechuga.

      Información nutricional de Tazas de lechuga de pavo asiático2 tazas de lechuga rellenas: 353 calorías, 13 g de grasa (3 g de grasa saturada), 90 mg de colesterol, 589 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (5 g de azúcar, 4 g de fibra), 24 g de proteína. Intercambios diabéticos : 3 carnes magras, 2 féculas, 1 verdura, 1/2 grasa.

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